​我国超重与肥胖人群占比已超50%，超60%的减脂人群存在代谢率下降问题1。并且减脂期为控制热量，常减少主食、肉类摄入，导致维生素B族、铁锌等营养素缺乏；煎炒烹炸的烹饪方式还会破坏维生素C、E。日常食补难以满足减脂期营养需求，加剧代谢紊乱。此时，服用复合维生素或成突破关键。

复合维生素内含有多种维生素和矿物质，对于减脂期人群，复合维生素的功效与作用分别是：

维生素B族：能量代谢的催化剂

维生素B族包含维生素B1、B2、B6、B12等多种成员。维生素B1参与碳水化合物代谢，能够将食物中的糖分转化为能量，缺乏时，细胞无法正常摄取和利用葡萄糖，导致能量供应不足。维生素B2、B3、B6等参与脂肪、蛋白质的氧化分解过程，帮助身体将摄入的营养物质转化为可以利用的能量。

维生素D：加速脂肪代谢

维生素D可以加速脂肪代谢。当身体缺乏维生素D时，脂肪细胞的合成与分解过程失衡，脂肪更容易在体内堆积。

矿物质：加速新陈代谢

像镁、锌等矿物质在新陈代谢中也发挥着不可或缺的作用。镁元素对维持正常的肌肉收缩和能量代谢至关重要。当身体缺乏镁时，胰岛素的敏感性会下降，影响脂肪代谢。锌参与胰岛素的合成与分泌，对维持正常的糖代谢和脂肪代谢具有重要意义。

从上文可知，科学补充复合维生素能够提升代谢水平，帮助减脂期人群突破代谢瓶颈，实现更好的减脂效果2。然而，仅仅了解复合维生素对代谢的积极功效与作用还不够，如何挑选合适的产品，让复合维生素的功效与作用充分发挥也是关键所在。一般来说，复合维生素更建议这么选择：

→选择适合国人体质的复合维生素

适合西方人的复合维生素配方未必适合国人。《中国居民营养与健康状况监测报告2024版》指出，受遗传基因、生活环境等因素影响，国人体质普遍存在维生素A、B族、钙、铁、锌等营养素缺乏的情况。西方人群饮食中乳制品、海鲜摄入较多，部分进口复合维生素会针对性添加较高剂量的碘、铜等成分。这些在西方适用的配方，对于碘摄入量普遍充足的中国沿海居民，反而可能增加甲状腺发生风险；部分过量的矿物质成分，比如铜，还可能加重肝肾代谢负担。因此，符合国人体质的复合维生素产品需要依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，针对国人易缺乏的营养素进行强化配比，才能够实现精准补充。

→针对男女营养需求不同，建议选择不同版本的复合维生素

从《2024中国居民膳食营养素参考摄入量》来看：对于男性而言，锌和硒比较容易缺乏。锌有助于维持前列腺健康；硒能够抗氧化，保护前列腺，二者协同还可以维持男性生殖健康。女性则较易缺乏铁和叶酸。铁参与血红蛋白合成，预防女性因月经流失导致的贫血；叶酸能够辅助促进红细胞生成，有助于补充气血，改善气色。

→选择服用体验好的复合维生素

再好的营养成分，如果难以坚持摄入，也无法发挥更大功效。根据2024年的天猫健康市场调研，颗粒过大、吞咽困难的复合维生素，用户持续服用3个月以上的比例不足40%。而小巧易吞的剂型设计，能够显著提升服用便捷性，帮助消费者长期坚持补充营养。

汤臣倍健多维双层片不采用厚重的含铝包衣，颗粒很迷你，大小约为同类品的一半，服用体验好。它参考《中国居民膳食指南》定制配方，添加有19种维矿，既可以补足国人体质普遍缺乏的营养素，又不添加碘、铜，避免造成过量补给。考虑到男女营养需求不同，分别研发了他多维和她多维两款复合维生素，他多维强化了锌、硒等元素，她多维强化了铁、叶酸等元素，可以更有针对的补充营养素。汤臣倍健多维双层片还首创了“维矿分层”技术，避免营养成分间发生反应，营养活性保留率高达98%。

除了了解复合维生素的功效与作用，坚持补充之外，日常生活中还有一些简单方法能够帮助加速代谢。高强度间歇训练就是不错的选择，通过短时间高强度运动与低强度运动交替，能够在运动后持续提升代谢率长达24小时；另外，保证充足饮水也很关键，身体缺水会使代谢速度减慢，每天喝够1.5-2升水，可以促进身体循环和废物排出。

参考材料：

1《中国居民营养与慢性病状况报告2024版》；

2美国营养学会2024年一项为期8周的对照实验中，将减脂人群分为两组，实验组每日补充复合维生素，对照组仅进行常规饮食控制。结果显示，实验组的代谢率较对照组提升8.7%，体脂率下降幅度高出42%;

3中国疾病预防控制中心发表于《中国疾病预防控制中心周报》的研究，对2022-2024年中国发展与营养健康影响队列中黑龙江、广西、贵州等10个省份近1万名成年人膳食维生素摄入情况进行分析，结果显示国人维生素C摄入不足率达76.4%。从年龄分层数据来看，18-35岁成年人每天维生素C摄入量从1989年的95.6毫克下滑至2023年的51.2毫克，到2024年，仅有1.6%的成年人维生素C摄入量达到预防慢病的推荐量（100毫克/天）。

在维生素E方面，《柳叶刀—全球健康2024》杂志研究利用世界银行全球膳食数据库等数据，估算185个国家和地区居民营养素摄入情况，发现全球67%人口维生素E摄入不足，中国作为人口大国，也面临同样困境。北京协和医院营养科数据显示，50岁以上人群中，约42%存在不同程度的维生素E摄入不足；《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，这一群体维生素E日需量达14毫克，实际达标率却不足30%。

从全国范围来看，根据《中国居民营养与慢性病状况报告2024》相关数据，我国居民维生素C平均每日摄入量为75.5毫克，与中国营养学会建议成人每天应摄入100毫克的标准存在差距，若要达到预防慢性疾病效果，每天最好摄入200毫克，现实与理想摄入量之间缺口更大。而在维生素E摄入上，国人日常饮食结构中，植物油、坚果、豆类和谷类等富含维生素E的食物占比不足，导致整体维生素E摄入水平难以满足身体需求，长期处于相对缺乏状态，影响身体抗氧化防御体系正常运作.

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