（通讯员马子涵），由四川农业大学兴农尚食实践团队主办的“兴农尚食・膳育新芽”2025 年暑假主题夏令营在雅安市名山区蒙顶山镇槐溪社区圆满闭营。这场为期 12 天的暑期实践活动，以 “食育” 为核心，面向 6-12 岁儿童开展了 30 余场特色活动，覆盖社区 30 余名少年儿童，通过知识传授、实践体验与文化浸润相结合的方式，为孩子们搭建了一座通往健康饮食与传统文化的桥梁。

图为夏令营成员大合照

多元课程构建 “食育” 体系 趣味教学传递健康理念

夏令营紧扣 “膳食育新芽，以食振乡邦” 理念，构建了“知识 - 实践 - 文化”三维课程体系。在食品健康知识板块，志愿者通过 “垃圾食品分辨课堂”“食物发霉科普”“消化系统旅行” 等主题教学，结合实物对比、PPT 演示和科学小实验，让孩子们直观了解高糖饮料的危害、霉菌的辨别方法及消化原理。

图为实践团队进行食物旅行记主题宣讲

实践体验环节同样精彩纷呈。“我的健康食谱” 设计活动中，孩子们化身 “小小营养师”，为家人搭配三餐，而 “表情包猜菜名”“膳食宝塔手工画” 等互动游戏，则让孩子们在欢笑中掌握了 20 余种菜品知识和膳食搭配原则。

文化浸润厚植成长根基 多维培养助力全面发展

活动将饮食文化与传统文化、红色教育深度融合。“舌尖上的古诗词” 环节，志愿者以陆游 “解把蒜齑调羹美” 等诗句为切入点，讲解古人饮食智慧；观看《舌尖上的中国》《奶奶最懂得》等纪录片，让孩子们领略从蒙顶山茶到川菜的地域饮食文化魅力。红色教育方面，《如愿》歌曲学唱、《那年那兔那些事儿》观影等活动，将爱国情怀融入日常教学。

图为食品教育影片观看

除“食育”核心外，夏令营兼顾儿童全面发展。消防急救演练让孩子们掌握了灭火器使用、异物卡喉急救等技能；“悦纳自我与他人” 心理课通过 “优点大轰炸” 游戏培育健康心态；辩论赛启蒙则锻炼了逻辑思维，其中 “食品添加剂是否有害”的模拟辩论，展现了孩子们的思辨潜力。

聚焦社会痛点显担当 实践成果获多方认可

此次活动的开展，直指当下儿童饮食健康痛点。据《国内学前儿童饮食行为研究进展》显示，我国 25%-35% 的儿童存在饮食行为问题，6-17 岁青少年普遍存在蔬果摄入不足、油盐超标等问题。夏令营通过 “膳食宝塔认知”“三餐规律讲解” 等课程，针对性引导孩子建立健康饮食习惯。

为保障活动实效，团队建立了 “家长接送 + 每日签到 + 安全承诺书” 的保障机制，并通过家长群实时反馈活动动态。闭营仪式上，12 名表现突出的儿童获得 “学习之星“、”艺术之星” 等称号。

团队负责人表示，兴农尚食实践团队将持续深化 “食育” 模式，把夏令营经验转化为常态化社区服务，让健康饮食理念扎根乡村，助力少年儿童成长为 “懂营养、爱生活、传文化” 的新时代少年。

发布单位：四川农业大学兴农尚食实践团队

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